kualitas makanan

Peran Pasar Petani dalam Rantai Pendek Pangan

berkontribusi pada pengembangan ekonomi lokal dengan menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan akses terhadap makanan sehat. Sementara itu, rantai pendek merujuk pada sistem distribusi yang mengurangi jumlah perantara antara produsen dan konsumen. Dalam konteks pasar petani, rantai pendek ... yang signifikan. Pertama, konsumen dapat mengakses produk segar dan berkualitas tinggi. Produk yang dijual di pasar petani biasanya dipanen dalam waktu dekat sebelum dijual, sehingga kesegarannya terjaga. Menurut Harvard Health Publishing, mengonsumsi makanan segar dan lokal dapat meningkatkan